| Выпуск |
Название |
Файл |
| Том 104, № 4 (2025) |
Проблемные вопросы формирования здоровой пищевой культуры населения |
(Rus)
|
|
Мельцер А.В., Якубова И.Ш., Суворова А.В., Ерастова Н.В., Волочкова А.И.
|
| Том 103, № 11 (2024) |
Метаболомное исследование крови крыс при моделировании атеросклероза |
(Rus)
|
|
Унесихина М.С., Чемезов А.И., Сутункова М.П., Минигалиева И.А., Кунгурцева А.К.
|
| Том 103, № 11 (2024) |
Алиментарно-зависимая заболеваемость: региональное исследование |
(Rus)
|
|
Богданова О.Г., Марактаев З.В.
|
| Том 103, № 12 (2024) |
Российский эпидемиологический мониторинг питания взрослого населения |
(Rus)
|
|
Тутельян В.А., Смирнова Е.А., Кешабянц Э.Э., Денисова Н.Н., Сорокина Е.Ю., Короткова Т.Н., Батурин А.К., Никитюк Д.Б.
|
| Том 103, № 12 (2024) |
Проблемно-поисковые подходы к оптимизации питания в целях увеличения потенциала ожидаемой продолжительности жизни с учётом биоинформационных сигналов регуляторной системы человека |
(Rus)
|
|
Зайцева Н.В., Алексеев В.Б., Май И.В., Кирьянов Д.А., Землянова М.А., Хисматуллин Д.Р., Пескова Е.В.
|
| Том 103, № 12 (2024) |
Ожирение в Российской Федерации: эпидемиология, социально-демографические и нутрициологические факторы развития |
(Rus)
|
|
Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Никитюк Д.Б., Тутельян В.А.
|
| Том 103, № 12 (2024) |
Оценка с микробиологических позиций эффективности способов охлаждения и замораживания готовой продукции для бортового питания |
(Rus)
|
|
Трухина Г.М., Борисова Н.А., Микаилова О.М., Дрозд Н.А.
|
| Том 103, № 12 (2024) |
Гигиенические основы здорового питания трудоспособного населения (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Сухова А.В., Лапко И.В., Преображенская Е.А.
|
| Том 103, № 12 (2024) |
Роль химических средств защиты растений в обеспечении мировой продовольственной безопасности (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Масальцев Г.В., Вещемова Т.Е., Ракитский В.Н., Кузьмин С.В.
|
| Том 103, № 11 (2024) |
Эффективность внедрения обучающих программ по вопросам здорового питания, реализуемых в рамках национального проекта «Демография» |
(Rus)
|
|
Лир Д.Н., Шур П.З., Алексеев В.Б., Голева О.И., Лужецкий К.П., Камалтдинов М.Р.
|
| Том 103, № 11 (2024) |
Совершенствование риск-ориентированного гигиенического мониторинга кулинарной продукции |
(Rus)
|
|
Никифорова Н.В., Май И.В., Попова Е.В., Кравченко А.В.
|
| Том 103, № 11 (2024) |
Анализ опасности культивированного мяса |
(Rus)
|
|
Шур П.З., Барг А.О., Суворов Д.В., Зеленкин С.Е., Лир Д.Н.
|
| Том 103, № 8 (2024) |
Международный и российский опыт нормативного регулирования качества упакованной питьевой воды |
(Rus)
|
|
Шилов В.В., Маркова О.Л., Еремин Г.Б., Исаев Д.С.
|
| Том 103, № 7 (2024) |
Алиментарно-зависимые факторы кардиоваскулярного риска работников вредных производств |
(Rus)
|
|
Яцына И.В., Шеенкова М.В., Гаврильченко Д.С.
|
| Том 103, № 7 (2024) |
Оценка эффективности санитарной обработки технологического оборудования на предприятии мясоперерабатывающей промышленности |
(Rus)
|
|
Ильякова А.В., Гончар А.С., Еремеева Н.И., Демина Ю.В.
|
| Том 103, № 7 (2024) |
Формирование пищевого поведения врачей различных специальностей |
(Rus)
|
|
Тапешкина Н.В., Семенова Е.А., Корсакова Т.Г., Логунова Т.Д., Филимонов С.Н.
|
| Том 103, № 7 (2024) |
Роль продуктов питания в повышении устойчивости организма к действию наночастиц (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Рябова Ю.В., Шабардина Л.В., Минигалиева И.А., Сутункова М.П.
|
| Том 103, № 6 (2024) |
Гигиеническая оценка поступления с рационом насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот |
(Rus)
|
|
Королев А.А., Лопухова И.В., Никитенко Е.И., Денисова Е.Л., Кирпиченкова Е.В., Онищенко Г.Г.
|
| Том 103, № 6 (2024) |
Количественная оценка вклада факторов риска в формирование алиментарно-зависимых патологий у детей школьного возраста на основе нейросетевого моделирования |
(Rus)
|
|
Зайцева Н.В., Кирьянов Д.А., Хисматуллин Д.Р., Чигвинцев В.М., Мустафина И.З.
|
| Том 103, № 4 (2024) |
Анализ фактического питания школьников в разные возрастные периоды |
(Rus)
|
|
Тапешкина Н.В., Логунова Т.Д., Корсакова Т.Г., Пестерева Д.В.
|
| Том 103, № 1 (2024) |
Оценка состояния фактического питания населения Российской Федерации |
(Rus)
|
|
Кузьмин С.В., Русаков В.Н., Сетко А.Г.
|
| Том 102, № 12 (2023) |
Микробные риски, обусловленные микропластиками в пищевой цепи, и меры возможного противодействия (обзор литературы). Часть 1. Поступление с пищей и влияние на микробиоту кишечника |
(Rus)
|
|
Шевелёва С.А., Маркова Ю.М., Ефимочкина Н.Р., Минаева Л.П., Быкова И.Б., Зинурова Е.Е., Смотрина Ю.В., Полянина А.С., Стеценко В.В., Хотимченко С.А.
|
| Том 102, № 12 (2023) |
Оценка эффективности разработанных рационов для детей с аллергопатологией, проживающих в условиях неблагоприятного воздействия окружающей среды |
(Rus)
|
|
Мажаева Т.В., Дубенко С.Э.
|
| Том 102, № 12 (2023) |
Оценка социально-экономического ущерба, обусловленного алиментарно-зависимыми болезнями населения |
|
|
Богданова О.Г.
|
| Том 102, № 8 (2023) |
Гигиенические проблемы использования вендинговой воды (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Еремин Г.Б., Мозжухина Н.А., Борисова Д.С.
|
| Том 102, № 6 (2023) |
Оценка цитогенетической активности пищевого красителя азорубина в микроядерном тесте на мышах |
(Rus)
|
|
Юрченко В.В., Ахальцева Л.В., Коняшкина М.А., Юрцева Н.А.
|
| Том 102, № 6 (2023) |
О необходимости увеличения возрастных категорий военнослужащих мужского пола для нормирования статуса питания |
(Rus)
|
|
Смирнова Г.А., Кравченко Е.В.
|
| Том 102, № 5 (2023) |
Идентификация потенциальной опасности потребления новых видов пищевых продуктов для здоровья населения (систематический обзор) |
(Rus)
|
|
Шур П.З., Суворов Д.В., Зеленкин С.Е., Лир Д.Н.
|
| Том 102, № 4 (2023) |
Анализ трансформации нормативных документов по организации питания детей и подростков: история и современность (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Тапешкина Н.В., Ердеева С.В., Корсакова Т.Г., Логунова Т.Д.
|
| Том 102, № 3 (2023) |
Контаминация плодово-ягодной продукции микотоксигенными плесневыми грибами |
(Rus)
|
|
Минаева Л.П., Евсюкова А.Д., Кольцов В.А., Жидехина Т.В., Седова И.Б., Чалый З.А., Ефимочкина Н.Р., Шевелева С.А.
|
| Том 102, № 3 (2023) |
Выбор метода изучения фактического потребления пищив зависимости от цели клинического исследования (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Шептулина А.Ф., Джиоева О.Н., Киселев А.Р., Драпкина О.М.
|
| Том 102, № 1 (2023) |
Тяжёлые металлы и мышьяк в пищевой продукции района размещения промышленных предприятий и атомной электростанции |
(Rus)
|
|
Панов А.В., Трапезников А.В., Коржавин А.В., Сидорова Е.В., Корнеев Ю.Н.
|
| Том 102, № 1 (2023) |
Ксилит: производство, метаболизм и безопасность применения (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Соколов Ф.С., Гуревич К.Г., Крихели Н.И., Заборовский А.В., Глиненко В.М.
|
| Том 101, № 12 (2022) |
Анализ фактического питания учащихся младшего школьного возраста Республики Башкортостан |
(Rus)
|
|
Зеленковская Е.Е., Ларионова Т.К., Даукаев Р.А., Мусабиров Д.Э., Аллаярова Г.Р., Афонькина С.Р., Фазлыева А.С., Аухадиева Э.А., Курилов М.В.
|
| Том 101, № 12 (2022) |
Контроль качества упакованных минеральных питьевых вод |
(Rus)
|
|
Курочкин В.Ю., Хорошавина Е.И., Пешехонов Д.А.
|
| Том 101, № 10 (2022) |
Гигиеническая оценка поступления с рационом длинноцепочечных омега-3 полиненасыщенных жирных кислот |
(Rus)
|
|
Королев А.А., Лопухова И.В., Никитенко Е.И., Кирпиченкова Е.В., Денисова Е.Л., Онищенко Г.Г.
|
| Том 101, № 10 (2022) |
Особенности развития метаболического синдрома у работников пылеопасных профессий |
(Rus)
|
|
Шеенкова М.В., Павлюк О.А., Истомин А.В.
|
| Том 101, № 9 (2022) |
Сравнительная характеристика питания детей школьного возраста с различным пищевым статусом |
(Rus)
|
|
Богданова О.Г., Ефимова Н.В., Мыльникова И.В.
|
| Том 101, № 7 (2022) |
Оценка генотоксичности пищевого красителя тартразина в микроядерном тесте in vivo |
(Rus)
|
|
Ахальцева Л.В., Юрченко В.В., Юрцева Н.А., Коняшкина М.А.
|
| Том 101, № 7 (2022) |
Анализ питания детей, посещающих дошкольные организации разной формы собственности |
(Rus)
|
|
Тапешкина Н.В., Логунова Т.Д., Кизиченко Н.В.
|
| Том 101, № 6 (2022) |
Особенности использования модельных сред, применяемых при тестировании пищевой алюминиевой фольги |
(Rus)
|
|
Шур П.З., Редько С.В., Уланова Т.С., Стенно Е.В., Вейхман Г.А.
|
| Том 101, № 5 (2022) |
О возможности многократного использования различных видов полимерной тары (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Алексеева А.В., Евсеева И.С., Ушакова О.В., Трегубова Л.Ю.
|
| Том 101, № 4 (2022) |
О возможности использования пищевого продукта на основе молозива для диетического профилактического питания работающих во вредных условиях труда (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Кузьмин С.В., Шеенкова М.В., Яцына И.В., Русаков В.Н., Синицина О.О., Истомин А.В., Майзель С.Г., Алешкин В.А.
|
| Том 101, № 4 (2022) |
Оценка загрязнённости кофе, какао и какао-продуктов плесневыми грибами — потенциальными продуцентами микотоксинов |
(Rus)
|
|
Минаева Л.П., Евсюкова А.Д., Маркова Ю.М., Полянина А.С., Быкова И.Б., Стеценко В.В., Чалый З.А., Ефимочкина Н.Р., Шевелева С.А.
|
| Том 101, № 4 (2022) |
Физиолого-гигиеническое обоснование эффективности применения чесночной соли для профилактики артериальной гипертензии |
(Rus)
|
|
Цикуниб А.Д., Езлю Ф.Н., Шартан Р.Р., Алимханова А.А.
|
| Том 101, № 3 (2022) |
Обогащение муки и железодефицитная анемия в Кыргызской Республике |
(Rus)
|
|
Кочкорова Ф.А., Тойгомбаева В.С., Эсенаманова М.К., Касымов О.Т., Калиев М.Т.
|
| Том 100, № 9 (2021) |
Безопасность пищевой продукции, предназначенной для детей: остаточные количества пестицидов (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Кузьмин С.В., Добрева Н.И., Федорова Н.Е.
|
| Том 100, № 9 (2021) |
Развитие фундаментальных и прикладных исследований в области гигиены питания (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Русаков В.Н., Истомин А.В., Румянцева Л.А., Ветрова О.В., Михайлов И.Г., Ведилина М.Т.
|
| Том 100, № 7 (2021) |
Актуальные аспекты организации питания дошкольников |
(Rus)
|
|
Тапешкина Н.В., Коськина Е.В., Ягнюкова Н.В., Корсакова Т.Г., Логунова Т.Д.
|
| Том 100, № 7 (2021) |
Роль витамина D, цинка и селена в развитии неинфекционных заболеваний (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Заикина И.В., Комлева Н.Е., Микеров А.Н.
|
| Том 100, № 7 (2021) |
Изучение контаминации сухофруктов токсигенными плесневыми грибами |
(Rus)
|
|
Минаева Л.П., Полянина А.С., Киселева М.Г., Чалый З.А., Ефимочкина Н.Р., Шевелева С.А.
|
| Том 100, № 6 (2021) |
Сезонность потребления традиционных продуктов оленеводства и речного рыболовства коренными жителями Арктической зоны Западной Сибири в условиях изменения климата |
(Rus)
|
|
Андронов С.В., Лобанов А.А., Кобелькова И.В., Попов А.И., Ло И., Шадуйко О.М., Фесюн А.Д., Никитина А.М., Лобанова Л.П., Никитин М.В., Богданова Е.Н.
|
| Том 100, № 6 (2021) |
Оценка изменений биохимических показателей плазмы крови при гиперхолестериновом рационе с высокожировой нагрузкой |
(Rus)
|
|
Кушнерова Н.Ф., Рахманин Ю.А., Момот Т.В., Михайлова Р.И., Рыжова И.Н., Фоменко С.Е., Спрыгин В.Г., Другова Е.С., Мерзляков В.Ю., Лесникова Л.Н., Федянина Л.Н.
|
| Том 100, № 5 (2021) |
Остаточные количества пестицидов в цитрусовых: аналитический контроль |
(Rus)
|
|
Ракитский В.Н., Федорова Н.Е., Гречина М.С., Егорченкова О.Е., Степанова Н.А.
|
| Том 100, № 5 (2021) |
Потенциальный риск для здоровья сельского населения, связанный с потреблением местных продуктов питания, содержащих остаточные количества пестицидов |
(Rus)
|
|
Елисеев Ю.Ю., Спирин В.Ф., Чехомов С.Ю., Елисеева Ю.В.
|
| Том 100, № 4 (2021) |
Роль сбалансированного питания в метаболизме пищевых веществ |
(Rus)
|
|
Жолдакова З.И., Рахманов Р.С., Богомолова Е.С., Хайров Р.Ш., Олюшина Е.А.
|
| Том 100, № 3 (2021) |
Эффективность использования специализированного пищевого продукта у рабочих медной промышленности |
(Rus)
|
|
Дубенко С.Э.
|
| Том 100, № 2 (2021) |
Обеспеченность селеном городских жителей на территории Крымского полуострова |
(Rus)
|
|
Евстафьева Е.В., Голубкина Н.А., Бояринцева Ю.А., Богданова А.М., Тымченко С.Л.
|
| Том 99, № 12 (2020) |
Риск-ориентированный надзор как стратегический инструмент повышения уровня безопасности пищевой продукции на потребительском рынке России |
(Rus)
|
|
Зайцева Н.В., Май И.В.
|
| Том 99, № 12 (2020) |
Использование возможностей информационного сервера «Ваш выбор» в питании как инструмента для формирования правильного выбора блюд школьного рациона |
(Rus)
|
|
Кучма В.Р., Горелова Ж.Ю., Иваненко А.В., Петренко А.О., Соловьева Ю.В., Летучая Т.А.
|
| Том 99, № 12 (2020) |
Внедрение обучающей программы по вопросам здорового питания для групп населения, проживающих на территориях с особенностями в части воздействия факторов окружающей среды, в рамках национального проекта «Демография» |
(Rus)
|
|
Алексеев В.Б., Лир Д.Н., Лужецкий К.П., Шур П.З.
|
| Том 99, № 12 (2020) |
Распространённость факторов риска метаболического синдрома у работников, занятых подземной добычей руды |
(Rus)
|
|
Власова Е.М., Воробьева А.А., Алексеев В.Б., Ивашова Ю.А., Носов А.Е.
|
| Том 99, № 12 (2020) |
Роль образовательных программ в области здорового питания как основы профилактики неинфекционных заболеваний (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Погожева А.В., Смирнова Е.А.
|
| Том 96, № 4 (2017) |
ФАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ И ПИЩЕВОЙ СТАТУС ПАЦИЕНТОВ С МЕТАБОЛИЧЕСКИМ СИНДРОМОМ И ДИСБИОЗОМ КИШЕЧНИКА |
(Rus)
|
|
Закревский В.В., Копчак Д.В.
|
| Том 96, № 4 (2017) |
ДИНАМИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА ЗА 20-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД |
(Rus)
|
|
Суворова А.В., Якубова И.Ш., Чернякина Т.С.
|
| Том 96, № 5 (2017) |
ВЫЯВЛЕНИЕ ЗАГРЯЗНЕНИЯ МЯСА ЛОСОСЯ БАКТЕРИЯМИ ГРУППЫ PSEUDOMONAS FLUORESCENS ПРИ ПРОВЕДЕНИИ БАРКОДИНГА ДНК ПРОДУКТОВ ЯПОНСКОЙ КУХНИ |
(Rus)
|
|
Сыромятников М.Ю., Кокина А.В., Механтьев И.И., Попов В.Н.
|
| Том 96, № 5 (2017) |
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КАЧЕСТВА ПИТАНИЯ ОСУЖДЕННЫХ, ОТБЫВАЮЩИХ НАКАЗАНИЕ В ИСПРАВИТЕЛЬНЫХ КОЛОНИЯХ НА ТЕРРИТОРИИ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН |
(Rus)
|
|
Тимерзянов М.И., Пивоваров Ю.П.
|
| Том 96, № 3 (2017) |
ОЦЕНКА ВИТАМИННОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ КРУПНОГО АДМИНИСТРАТИВНО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО ЦЕНТРА ЗАПАДНОЙ СИБИРИ |
(Rus)
|
|
Вильмс Е.А., Турчанинов Д.В., Юнацкая Т.А., Сохошко И.А.
|
| Том 96, № 11 (2017) |
Информационно-компьютерная поддержка здорового питания как актуальный метод здоровьесбережения и гигиены питания в современных экологических условиях |
(Rus)
|
|
Потёмкина Н.С., Большаков А.М., Крутько В.Н., Мамиконова О.А.
|
| Том 96, № 11 (2017) |
Гигиеническая оценка пищевого статуса населения геронтологической группы |
(Rus)
|
|
Досжанова Г.Н., Абдулдаева А.А.
|
| Том 96, № 6 (2017) |
Вирусные контаминанты пищевых продуктов и методы их обнаружения |
(Rus)
|
|
Ефимочкина Н.Р.
|
| Том 96, № 9 (2017) |
Гигиеническая оценка влияния на здоровье студентов региональных особенностей их питания |
(Rus)
|
|
Ушаков И.Б., Есауленко И.Э., Попов В.И., Петрова Т.Н.
|
| Том 96, № 6 (2017) |
СТЕРЕОТИПЫ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ И СОСТОЯНИЕ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ НАСЕЛЕНИЯ |
(Rus)
|
|
Максимов С.А., Табакаев М.В., Данильченко Я.В., Мулерова Т.А., Индукаева Е.В., Артамонова Г.В.
|
| Том 96, № 6 (2017) |
ИНДИКАЦИЯ LISTERIA MONOCYTOGENES В МЯСЕ И МЯСНЫХ ПРОДУКТАХ НА ТЕРРИТОРИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОВИНЦИИ |
(Rus)
|
|
Синельникова М.А., Бузолева Л.С., Беспечук Н.Ю., Колтун Г.Г.
|
| Том 99, № 9 (2020) |
Влияние обогащённых продуктов на содержание железа, йода и цинка в рационах учащихся школ Республики Таджикистан |
(Rus)
|
|
Киричук А.А., Рахманин Ю.А., Скальный А.А., Айсувакова О.П., Тиньков А.А., Грабеклис А.Р., Скальный А.В.
|
| Том 97, № 8 (2018) |
Обеспечение безопасности и функциональности пищевых систем на основе сорбционных свойств коллагеновых белков |
(Rus)
|
|
Антипова Л.В., Чубирко М.И., Кульнева Н.Г., Сторублёвцев С.А.
|
| Том 97, № 7 (2018) |
Гигиеническое обоснование использования специализированных пищевых продуктов в питании спортсменов |
(Rus)
|
|
Ветрова О.В., Румянцева Л.А., Истомин А.В.
|
| Том 97, № 4 (2018) |
Антибиотикоустойчивые микроорганизмы в пище как гигиеническая проблема (обзорная статья) |
(Rus)
|
|
Шевелёва С.А.
|
| Том 97, № 4 (2018) |
Характеристика биомаркеров токсичности окадаиковой кислоты in vivo |
(Rus)
|
|
Багрянцева О.В., Гмошинский И.В., Евстратова А.Д., Трушина Э.Н., Мустафина О.К., Сото Х.С., Ригер Н.А., Шумакова А.А., Хотимченко С.А.
|
| Том 97, № 4 (2018) |
Особенности питания современных студентов: психосоциальный аспект |
(Rus)
|
|
Ильичёва И.М., Белоус Е.Н.
|
| Том 97, № 4 (2018) |
Оценка адекватности фактического питания студентов медицинского вуза |
(Rus)
|
|
Бермагамбетова С.К., Зиналиева А.Н., Каримов Т.К.
|
| Том 97, № 5 (2018) |
Алиментарно-зависимые заболевания населения и гигиеническая характеристика факторов риска их развития на территории республики Татарстан |
(Rus)
|
|
Фролова О.А., Тафеева Е.А., Фролов Д.Н., Бочаров Е.П.
|
| Том 97, № 6 (2018) |
Инсектоакарициды класса неоникотиноидов: определение остаточных количеств в импортируемой пищевой продукции |
(Rus)
|
|
Ракитский В.Н., Федорова Н.Е., Баюшева В.В.
|
| Том 97, № 6 (2018) |
Питание и север: гигиенические проблемы арктической зоны России (обзор литературы) |
(Rus)
|
|
Истомин А.В., Федина И.Н., Шкурихина С.В., Кутакова Н.С.
|
| Том 97, № 9 (2018) |
Зависимость параметров ЭПР-спектра от вида мяса и рыбы, обработанных ионизирующим излучением |
(Rus)
|
|
Тимакова Р.Т., Тихонов С.Л., Евдокимова О.В., Бутенко И.В.
|
| Том 97, № 8 (2018) |
Аспекты получения растворимых органических форм кальция из яичной скорлупы |
(Rus)
|
|
Родионова Н.С., Алексеева Т.В., Кустов В.Ю., Попов Е.С., Калгина Ю.О.
|
| Том 99, № 9 (2020) |
Безопасность сельскохозяйственной продукции: многокомпонентное определение остаточных количеств пестицидов в зерне |
(Rus)
|
|
Ракитский В.Н., Федорова Н.Е., Егорченкова О.Е., Гречина М.С., Суслова А.В.
|
| Том 97, № 8 (2018) |
Гигиеническая оценка применения сбивных хлебобулочных изделий без дрожжей как перспективного продукта профилактического питания |
(Rus)
|
|
Хатуаев Р.О., Попов В.И., Клепиков О.В., Магомедов Г.О.
|
| Том 98, № 2 (2019) |
К вопросу установления допустимых суточных доз химических веществ в пищевых продуктах по критериям риска здоровью |
(Rus)
|
|
Шур П.З., Зайцева Н.В., Хотимченко С.А., Федоренко Е.В., Сычик С.И., Фокин В.А., Суворов Д.В., Зеленкин С.Е.
|
| Том 98, № 9 (2019) |
Содержание некоторых контаминантов в овощной продукции, выращенной на пришкольных участках |
(Rus)
|
|
Даукаев Р.А., Ларионова Т.К., Степанов Е.Г., Афонькина С.Р., Фазлыева А.С., Усманова Э.Н., Аллаярова Г.Р., Адиева Г.Ф., Зеленковская Е.Е.
|
| Том 97, № 3 (2018) |
Определение уровня контаминации Aspergillus flavus и афлатоксином В1 пищевых продуктов, производимых и реализуемых на территории Республики Адыгея |
(Rus)
|
|
Цикуниб А.Д., Гринь И.А.
|
| Том 97, № 3 (2018) |
Риски металлотоксикозов у населения береговой зоны северных морей |
(Rus)
|
|
Андреев В.П., Андриянов А.И., Плахотская Ж.В.
|
| Том 98, № 12 (2019) |
Влияние комплекса витаминов А и Е на структуру тонкой кишки крыс после двухнедельного воздействия одностенных углеродных нанотрубок и через три месяца после него |
(Rus)
|
|
Беляева Н.Н., Вострикова М.В., Демина Н.Н.
|
| Том 97, № 3 (2018) |
Гигиеническая характеристика мяса и его сохранность при обработке высоким давлением |
(Rus)
|
|
Кудряшов Л.С., Тихонов С.Л., Тихонова Н.В., Позняковский В.М., Стожко Н.Ю., Кудряшова О.А.
|
| Том 98, № 12 (2019) |
Особенности микронутриентного состава рациона пациентов, страдающих туберкулёзом |
(Rus)
|
|
Вильмс Е.А., Турчанинов Д.В., Пасечник О.А., Обухова Т.М., Демченко В.Г., Сохошко И.А., Ширинский В.А.
|
| Том 97, № 1 (2018) |
Методическое обеспечение контроля содержания n-нитрозодифениламина в пищевых мясо- и мясорастительных продуктах |
(Rus)
|
|
Нурисламова Т.В., Уланова Т.С., Попова Н.А., Мальцева О.А.
|
| Том 98, № 3 (2019) |
Особенности химического состава рациона и пищевого статуса коренного и пришлого населения Арктики |
(Rus)
|
|
Батурин А.К., Погожева А.В., Кешабянц Э.Э., Сото С.Х., Кобелькова И.В., Камбаров А.О.
|
| Том 98, № 5 (2019) |
Гигиеническая оценка питания студентов высших учебных заведений |
(Rus)
|
|
Горбаткова Е.Ю., Зулькарнаев Т.Р., Ахмадуллин У.З., Ахмадуллина Х.М.
|
| Том 98, № 5 (2019) |
Потребление витаминов населением трудоспособного возраста (на примере Республики Татарстан) |
(Rus)
|
|
Фролова О.А., Тафеева Е.А., Фролов Д.Н., Вячина И.Н.
|
| Том 99, № 7 (2020) |
Антибиотические свойства низина в контексте его применения в качестве пищевой добавки |
(Rus)
|
|
Багрянцева О.В., Хотимченко С.А., Петренко А.С., Шевелева С.А., Арнаутов О.В., Елизарова Е.В.
|
| 1 - 100 из 110 результатов |
1 2 > >>
|
