Научно-методические подходы к биопрофилактике нарушений состояния здоровья детей и подростков, проживающих в условиях воздействия неблагоприятных климатогеографических факторов
- Авторы: Кузьмин С.В.1, Сетко А.Г.1, Синицына О.О.1, Сутункова М.П.2, Майзель С.Г.3
-
Учреждения:
- ФБУН «Федеральный научный центр гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора
- ФБУН «Екатеринбургский медицинский–научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
- ООО «Победа-1»
- Выпуск: Том 103, № 12 (2024)
- Страницы: 1473-1479
- Раздел: ГИГИЕНА ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ
- Статья опубликована: 15.12.2024
- URL: https://rjpbr.com/0016-9900/article/view/646135
- DOI: https://doi.org/10.47470/0016-9900-2024-103-12-1473-1479
- EDN: https://elibrary.ru/ajfwcj
- ID: 646135
Цитировать
Аннотация
Введение. Настоящее исследование проведено на территории Ханты-Мансийского автономного округа (ХМАО).
Целью исследования явилась разработка научно обоснованных подходов к профилактике воздействия неблагоприятных климатогеографических факторов на население Крайнего Севера, Арктики и приравненных к ним территорий Российской Федерации с помощью оптимизации питания средствами биопрофилактики ‒ включением в рацион питания специализированного продукта диетического лечебного и диетического профилактического питания «Иммунокол Плюс».
Материалы и методы. В исследовании использованы современные гигиенические, эпидемиологические и статистические методы. Работа проведена на базе Центра образования № 7 г. Ханты-Мансийска. Объектом исследования явились дети дошкольного, школьного возраста и подростки, проживающие на исследуемой территории. Были сформированы две группы: профилактическая, получавшая биопрофилактический комплекс «Иммунокол Плюс», и контрольная, получавшая обычный рацион. Оценку эффективности оптимизированного питания проводили неинвазивными методами: по анализу иммунологических показателей в смыве ротовой жидкости и микробиоты кишечника, а также на основании медицинских осмотров
и опроса родителей.
Результаты. В результате исследования установлено, что дети ХМАО проживают в условиях комплексного воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды, что формирует дефицит основных микронутриентов, необходимых для адекватного иммунного ответа организма на воздействие инфекционного и неинфекционного факторов. Согласно результатам врачебного осмотра, после курса приёма комплекса «Иммунокол Плюс» у детей улучшилось состояние ротоглотки: почти в два раза снизилась частота встречаемости фолликулёза задней стенки глотки. По результатам лабораторного исследования слюны отмечено снижение воспалительного компонента (интерлейкина 1β) и стимуляция иммунитета, что проявилось в увеличении секреции IgA, лизоцима и гамма-интерферона у детей, принимавших биокомплекс. Кроме того,
у детей в два раза возросло количество нормальной микрофлоры кишечника, в 4,5 раза уменьшилось содержание условно патогенных и патогенных бактерий.
Ограничения исследования. Настоящее исследование по изучению воздействия фактического питания на алиментарный статус детей проведено неинвазивными методами, в том числе с помощью анкет, ограничено возрастом обследуемых и местом их проживания.
Заключение. Разработаны и изучены научно обоснованные подходы к биологической профилактике для повышения общей неспецифической резистентности организма и снижения инфекционной заболеваемости в регионах с неблагоприятными климатогеографическими факторами.
Соблюдение этических стандартов. Настоящее исследование проведено с соблюдением стандартов биомедицинской этики и одобрено этическим комитетом ФБУН «Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора (протокол № 3 от 07.11.2023 г.). Все участники и их законные представители дали информированное добровольное письменное согласие на участие в исследовании.
Участие авторов:
Кузьмин С.В. – научная идея, концепция исследования;
Сетко А.Г. – концепция и дизайн исследования, написание текста, редактирование;
Синицына О.О. – дизайн исследования, редактирование текста;
Сутункова М.П. – сбор материала и обработка данных;
Майзель С.Г. – сбор материала и обработка данных, научная идея.
Все соавторы – ответственность за целостность всех частей статьи, утверждение окончательного варианта статьи.
Конфликт интересов. Авторы декларируют отсутствие явных и потенциальных конфликтов интересов в связи с публикацией данной статьи.
Финансирование. Исследование проведено в рамках отраслевой научно-исследовательской программы по гигиене № 124031200020-7.
Поступила: 21.10.2024 / Поступила после доработки: 15.11.2024 / Принята к печати: 03.12.2024 / Опубликована: 28.12.2024
Об авторах
Сергей Владимирович Кузьмин
ФБУН «Федеральный научный центр гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора
Email: noemail@neicon.ru
Доктор мед. наук, профессор, директор ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана Роспотребнадзора, 141014, Мытищи, Россия
Андрей Геннадьевич Сетко
ФБУН «Федеральный научный центр гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора
Email: setko.ag@fncg.ru
Доктор мед. наук, профессор, зав. отд. гигиены питания ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана Роспотребнадзора, 141014, Мытищи, Россия
e-mail: setko.ag@fncg.ru
Оксана Олеговна Синицына
ФБУН «Федеральный научный центр гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора
Email: sinitsyna.oo@fncg.ru
Доктор мед. наук, профессор, член-корр. РАН, зам. директора ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана Роспотребнадзора, 141014, Мытищи, Россия
e-mail: sinitsyna.oo@fncg.ru
Марина Петровна Сутункова
ФБУН «Екатеринбургский медицинский–научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Email: noemail@neicon.ru
Доктор мед. наук, директор Екатеринбургского медицинского–научного центра профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий Роспотребнадзора, 620014, Екатеринбург, Россия
Сергей Гершевич Майзель
ООО «Победа-1»
Автор, ответственный за переписку.
Email: noemail@neicon.ru
Доктор техн. наук, директор ГК «Победа-1», 620014, Екатеринбург, Россия
Список литературы
- Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Камбаров А.О. Анализ ассоциации структуры энергии рациона по макронутриентам и распространения избыточной массы тела и ожирения среди населения России. Вопросы питания. 2020; 89(3): 40–53. https://doi.org/10.24411/0042-8833-2020-10028 https://elibrary.ru/holtxi
- Козлов А.И., Вершубская Г.Г., Людинина А.Ю. Пищевой статус детей сельских районов Республики Коми и Ханты-Мансийского автономного округа – Югры по данным антропометрии. Вопросы питания. 2020; 89(3): 33–9. https://doi.org/10.24411/00428833-2020-10027 https://elibrary.ru/rlezdm
- Батурин А.К., Погожаева А.В., Кешабянц Э.Э., Старовойтов М.Л., Кобелькова И.В., Камбаров А.О. Изучение питания, антропометрических показателей и состава тела у коренного и пришлого населения российской Арктики. Вопросы питания. 2017; 86(5): 11–6. https://elibrary.ru/zwawff
- Афтанас Л.И., Воевода М.И., Пузырев В.П. Арктическая медицина: вызовы XXI века. В кн.: Научно-технические проблемы освоения Арктики. Научная сессия общего собрания членов РАН. М.: Наука; 2014. https://elibrary.ru/vetrjq
- Максимова С.Н., Никитина С.Г., Савин Р.Г. Особенности питания населения арктической зоны. В кн.: Сборник статей межрегиональной научно-практической конференции «Питание – основа образа жизни и здоровья населения в условиях Севера». Якутск; 2012: 110–1. https://elibrary.ru/utptob
- Hutchinson R.N., Shin S. Systematic review of health disparities for cardiovascular diseases and associated factors among American Indian and Alaska Native populations. PLoS One. 2014; 9(1): e80973. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0080973
- Slattery M.L., Ferucci E.D., Murtaugh M.A., Edwards S., Ma K.N., Etzel R.A., et al. Associations among body mass index, waist circumference, and health indicators in American Indian and Alaska Native adults. Am. J. Health Promot. 2010; 24(4): 246–54. https://doi.org/10.4278/ajhp.080528-quan-72
- Alaska Obesity Facts Report 2014. Alaska: Governor Department of Health and Social Services; 2014.
- Sharma S., Barr A.B., Macdonald H.M., Sheehy T., Novotny R., Corriveau A. Vitamin D deficiency and disease risk among aboriginal Arctic populations. Nutr. Rev. 2011; 69(8): 468–78. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2011.00406.x
- Козлов А.И. Связанные с потреблением углеводных продуктов нутрициологические и генетические риски развития ожирения у коренных северян. Вопросы питания. 2019; 88(1): 5–16. https://doi.org/10.24411/0042-8833-2019-10001 https://elibrary.ru/yyszwp
- Батурин А.К., Сорокина Е.Ю., Погожаева А.В., Кешабянц Э.Э., Кобелькова И.В., Камбаров А.О. и др. Изучение ассоциации полиморфизмов rs993609 гена FTO и rs659366 гена UCP2 с ожирением у населения Арктической зоны Российской Федерации. Вопросы питания. 2017; 86(3): 32–9. https://elibrary.ru/zfqezt
- Государственный доклад «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2021 году». М.; 2022.
- Доклад «О состоянии здорового питания населения в Российской Федерации». М.; 2022.
- Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Кешабянц Э.Э., Фатьянова Л.Н., Семенова Я.А., Базарова Л.Б. и др. Анализ фактического питания детей и подростков России в возрасте от 3 до 19 лет. Вопросы питания. 2017; 86(4): 50–60. https://elibrary.ru/zftkih
- Niemeier H.M., Raynor H.A., Lloyd-Richardson E.E., Rogers M.L., Wing R.R. Fast food consumption and breakfast skipping: predictors of weight gain from adolescence to adulthood in a nationally representative sample. J. Adolesc. Health. 2006; 39(6): 842–9. https://doi.org/10.1016/j.jadohealth.2006.07.001
- Stok F.M., Renner B., Clarys P., Lien N., Lakerveld J., Deliens T. Understanding eating behavior during the transition from adolescence to young adulthood: a literature review and perspective on future research directions. Nutrients. 2018; 10(6): 667. https://doi.org/10.3390/nu10060667
- Истомин А.В., Шушкова Т.С., Раенгулов Б.М. Гигиенические проблемы экологии и здоровья человека в условиях Крайнего Севера. М.; 2003. https://elibrary.ru/tvdnml
- Миняйло Л.А., Корчина Т.Я., Корчин В.И., Нехорошева А.В., Нехорошев С.В. Оценка антиоксидантного действия дигидрокверцетина у взрослых жителей Севера в условиях неблагоприятных воздействий среды обитания. Здоровье населения и среда обитания – ЗНиСО. 2023; 31(4): 63–9. https://doi.org/10.35627/2219-5238/2023-31-4-63-69 https://elibrary.ru/remdbd
- Бекетова Н.А., Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Кешабянц Э.Э., Сокольников А.А., Кошелева О.В. и др. Обеспеченность витаминами жителей сельских поселений российской Арктики. Вопросы питания. 2017; 86(3): 83–91. https://elibrary.ru/zfqfdp
- Сетко А.Г., Тришина С.П., Тимошенко Е.П. Влияние нутриентной обеспеченности организма на алиментарный статус учащихся гимназии младшего звена обучения в рамках внедрения компонента здоровьесберегающих технологий. Гигиена и санитария. 2014; 93(6): 111–4. https://elibrary.ru/tfaodd
- Conesa C., Sánchez L., Rota C., Pérez M.D., Calvo M., Farnaud S., et al. Isolation of lactoferrin from milk of different species: calorimetric and antimicrobial studies. Comp. Biochem. Physiol. B. Biochem. Mol. Biol. 2008; 150(1): 131–9. https://doi.org/10.1016/j.cbpb.2008.02.005
- Salaris C., Scarpa M., Elli M., Bertolini A., Guglielmetti S., Pregliasco F., et al. Protective effects of lactoferrin against SARS-CoV-2 infection in vitro. Nutrients. 2021; 13(2): 328. https://doi.org/10.3390/nu13020328
- El-Fakharany E.M., Sánchez L., Al-Mehdar H.A., Redwan E.M. Effectiveness of human, camel, bovine and sheep lactoferrin on the hepatitis C virus cellular infectivity: comparison study. Virol. J. 2013; 10: 199. https://doi.org/10.1186/1743-422x-10-199
- Beeckman D.S., Van Droogenbroeck C.M., De Cock B.J., Van Oostveldt P., Vanrompay D.C. Effect of ovotransferrin and lactoferrins on Chlamydophila psittaci adhesion and invasion in HD11 chicken macrophages. Vet. Res. 2007; 38(5): 729–39. https://doi.org/10.1051/vetres:2007028
- Narmuratova Z., Hentati F., Girardet J.M., Narmuratova M., Hentati F., Celine C.K. Equine lactoferrin: Antioxidant properties related to divalent metal chelation. LWT. 2022; 161(9): 113426. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113426
- Mulder A.M., Connellan P.A., Oliver C.J., Morris C.A., Stevenson L.M. Bovine lactoferrin supplementation supports immune and antioxidant status in healthy human males. Nutr. Res. 2008; 28(9): 583–9. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2008.05.007
- Виха Г.В. Секреторный иммуноглобулин А – маркер адаптации организма человека к внешним воздействиям. Поликлиника. 2013; (4–1): 15–7. https://elibrary.ru/tpwbpr
- Guo J., Han X., Huang W., You Y., Jicheng Z. Interaction between IgA and gut microbiota and its role in controlling metabolic syndrome. Obes. Rev. 2021; 22(4): e13155. https://doi.org/10.1111/obr.13155
- Mantovani A., Dinarello C.A., Molgora M., Garlanda C. Interleukin-1 and Related Cytokines in the Regulation of Inflammation and Immunity. Immunity. 2019; 50(4): 778–95. https://doi.org/10.1016/j.immuni.2019.03.012
Дополнительные файлы
